طريقة عمل فطائر باللحم المفروم
المقادير:
٠٠العجين ٠٠
- 3 اكوب دقيق
- ملعقة ك سكر
- ملعقة ك خميرة الخبز
- نصف ملعقة ص ملح
- نصف ملعقة بيكنج باودر
- ملعقتين زبدة
- ملعقتين حليب مجفف
- ملعقتين زبادي
- لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- فصين ثوم
- ملعقة معجون طماطم
- ملح ، فلفل اسود
- فلفل احمر
- جبن مبشور
نخلط كل المكونات مع الزبدة بشكل جيد، ثم بإضافة الزبادي والماء الدافيء بشكل تدريجي ، حتى يتكون لدينا عجين طري ، نتركه يخمر ، ونحضر الحشوة ، نتركه يبرد ، ثم نقوم بتشيكل الفطائر كما هوا واضح لدينا بالصور ، نشكل العجين على شكل دوائر ، نضع الحشوة ، ونرش عليه الجبن المبشور ، ندهن الجوانب بالصفار بعد الانتهاء من الدهن نرش على الحشو السمسم ، وندخله للفرن .